西点怎么做起酥油

制作起酥油的方法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：使用黄油制作

1. 将黄油切成小块，放入锅中，用小火熬制。

2. 在熬煮过程中，将白色泡沫撇去。

3. 将黄油煮至呈透明状时，关火自然冷却。

4. 过滤装瓶，起酥油就制成了。

方法二：使用面粉和油制作

1. 将食用油加热，可用手掌贴近油上面，试试它的温度如何。

2. 若感觉到油已经烘热便可。

3. 取适量的面粉，倒进热油中，均匀地搅拌成糊状，然后关火出锅。

4. 也可取来适量的面粉，加入植物油或是动物油都可以，均匀地搅拌，然后揉透，这样便做成了酥面。需要静置十五分钟便可。

方法三：使用猪油制作

1. 买回猪油，自己动手炸。

2. 也可用无水的奶油，加热以后再凝固，无水奶油和乳清是分离开来的。

3. 上面呈现出黄色的就是无水奶油，下面白色的便是乳清。