深圳小餐饮选址
深圳小餐饮的选址可以考虑以下几个区域和策略:
城中村
福田区:上下沙村、黄岗村、泥岗村。
罗湖区:大望村、笋岗村。
南山区:大冲村、白石洲、茶光村。
盐田区:大小梅沙村、沙头角村。
龙岗区:龙岭新村、草铺村。
宝安区:麻布村。
建议:城中村居民密度大,人流量多,适合开设排挡、地方特色餐馆、面馆、早餐店、夜宵及烧烤店。福田、罗湖和南山的城中村还可以考虑开茶餐厅,因为那里经常有香港人来消费。
居住小区附近
建议:小区附近开餐馆需要事先调查了解,选择地方家常菜、粤菜、椰子鸡、酸菜鱼、粉面馆、饺子店等。但需注意,小区居民以工薪阶层和白领较多,工作日一般外出上班,不会在小区就餐,只有周末生意才火爆。如果小区附近已经有很多餐馆,则不宜再开。
写字楼周边
建议:这类区域的消费群主要是上班族和商务招待。早晨和中午的消费需求主要以早餐和快餐为主,可以开设粉面店、包子馒头煎饼店、油条豆浆店、沙县小吃等。晚餐的消费需求主要以商务招待为主,开设粤菜馆、湘菜馆、川菜馆、海鲜馆是不错的选择。