李子泡红酒

李子泡红酒的方法如下：

方法一：红酒炖李子

清洗与准备：

将李子洗净，对半切开，去核，备用。柠檬切片，取1片即可。

煮红酒底液：

在锅中倒入红酒，加入蜂蜜、柠檬片、肉桂棒和八角，小火加热，搅拌均匀，让香气释放出来。

加入李子：

将处理好的李子放入锅中，用小火炖煮10-15分钟，直至李子变软，果肉吸收了红酒的颜色和味道。

收汁与盛盘：

将炖好的李子捞出装盘，锅中的红酒汁可继续加热至稍微浓稠后淋在李子上，即可享用。

方法二：晾晒与泡酒

准备与清洗：

挑选并清洗红李子，剔除碰伤或损坏的部分，流水反复清洗几次后加盐浸泡2-3小时。

晾晒：

将清洗后的红李子晾晒至完全干爽。

消毒与装瓶：

将干净的玻璃瓶高温消毒，将晾干的红李子装入瓶内，加入白酒，密封后放置在阴凉处，一周后即可饮用。

方法三：加糖与发酵

清洗与切分：

将红李子清洗干净，晾干后切十字刀。

容器准备：

将容器用开水烫一下，擦干后倒入高度白酒涮一下，彻底擦干。

摆放与加糖：

将切好的李子摆放在容器底部，撒上一层白糖，再摆一层李子，重复此过程直至容器满。