红酒状态
红酒的状态可以通过以下方法进行判断：
观察颜色
正常颜色：红葡萄酒应呈现深红或紫红色，颜色鲜艳且有光泽。
异常颜色：如果颜色黯淡无光、呈不正常的棕色或黄色，可能已经过度氧化或受到污染。
检查软木塞
正常状态：软木塞应紧密地塞在瓶口。
异常状态：如果软木塞被微微推出，可能意味着葡萄酒经历过高温，导致瓶内气体压力升高。
闻香气
正常香气：新鲜的红葡萄酒应带有果香、花香或淡淡的橡木香。
异常香气：如果闻到发霉、陈腐、湿纸板、湿狗等异味，说明葡萄酒可能已经变质。
其他气味：非雪利葡萄酒闻起来像雪利酒的味道，或者煮过的葡萄干的味道，也是变坏的迹象。