胡萝卜鸡蛋做什么好吃

胡萝卜和鸡蛋可以制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的制作方法：

胡萝卜鸡蛋羹

所需食材：胡萝卜、鸡蛋、水淀粉、葱花、胡椒粉、辣椒段、蒜末、白芝麻、生抽、陈醋。

做法：

1. 胡萝卜切丝焯水备用。

2. 鸡蛋打散加一勺水淀粉，加胡萝卜丝、葱花和盐搅拌均匀。

3. 倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，蒸10分钟再焖5分钟。

4. 调制料汁：辣椒段、蒜末、白芝麻用热油激发出香味，加生抽和陈醋。

5. 胡萝卜鸡蛋羹蒸好后，切小块蘸料汁食用。

胡萝卜蒸蛋

所需食材：胡萝卜、鸡蛋、盐、蒜末、葱花、生抽、香油、水。

做法：

1. 胡萝卜切丁，用盐腌制出水分。

2. 鸡蛋打散，加水和适量的盐搅拌均匀。