怎么投身西点

投身西点行业可以通过以下几种途径：

选择具有相关课程的国内职业技术学校，实施三年制的全日制教学，以理论加实践课程为主。学校会统一帮助学生报名参加国家西点师的考试，并且与当地的酒店、大型面包房等相关企业有合作关系，部分学生毕业后可以直接到相关单位工作就业。

就读国内外知名的烹饪或酒店管理类院校，实施四年制或三年制的全日制教学，以理论加实践课程为主。毕业后，学生可以选择报考国家西点师的考试，也可以选择继续深造或就业。

报名参加国内外、长期或短期的专业培训学校，实施数月或数周的集中培训，以实践课程为主。培训结束后，学校会颁发相应的证书，部分证书具有国家或国际认可度，有助于报考国家西点师的考试。

在当地比较出名受欢迎的蛋糕店当学徒，可以一边学一边拿工资。学徒期间主要从事一些琐碎的杂事，如准备材料、削水果、清理打扫等，但需要有耐心和决心，因为师傅可能不会一开始就传授核心技能。

应聘酒店、餐厅、面包房、西饼店等相关企业的西点学徒工作，从0开始边学边做，实施数月或数年的在职培训，以实践经验为主。工作期间可以根据企业的要求或个人的意愿，报考国家西点师的考试。

自学适合时间充足且对西点有浓厚兴趣的人。可以通过购买书籍、观看网上教程、关注相关类型的博主和微博等方式进行学习。自学需要较强的毅力和兴趣，但优点是可以自由安排时间，边学边做美食分享给亲友。

建议

选择适合自己的学习方式：如果你希望快速掌握专业技能并希望有更好的就业保障，建议选择专业的西点学校。如果你已经有了一定的基础或者希望边工作边学习，做学徒可能是一个不错的选择。如果你时间充足且喜欢自主学习，自学也是一个可行的方法。

做好心理准备：无论是哪种学习方式，都需要做好面对枯燥、失败和压力的准备。西点行业需要精益求精和持续学习，只有热爱并坚持不懈，才能成为一名优秀的西点师。

积累实践经验：无论是通过学校学习还是做学徒，都要注重实践，多动手操作，积累经验。实践是提高技能的关键，也是在西点行业获得成功的基石。