冰鲜多宝鱼怎么做好吃

冰鲜多宝鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

蒜香多宝鱼

材料：多宝鱼400g、花生油20ml、酱油10ml、醋20ml、姜5g、蒜15g、蒜苗30g、白酒10ml。

做法：

1. 去除多宝鱼内脏并洗净。

2. 在鱼身上划几刀。

3. 蒜苗切段，蒜和姜切片。

4. 热锅下油，放入多宝鱼两面煎一下。

5. 倒入白酒烹香，再加醋、酱油、姜、蒜炒香。

6. 倒入清水烧开，盖盖转小火烧5分钟。

清蒸多宝鱼

材料：新鲜多宝鱼一条（约1斤半）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。

做法：

1. 购买鲜活多宝鱼，请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃，回家后反复冲洗。

2. 在鱼身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。