红酒雪梨用红酒还是甜红

红酒雪梨可以使用 普通干红葡萄酒或 甜红葡萄酒，具体选择哪种酒主要取决于个人口味。以下是两种酒的详细介绍：

普通干红葡萄酒

推荐使用：普通干红葡萄酒的甜度和酒香都非常适合炖雪梨。它的酒香浓郁，甜度适中，能够很好地衬托出雪梨的自然清甜。

用量：通常使用750毫升的红酒。

甜红葡萄酒

推荐使用：如果喜欢更甜一些的口感，可以选择甜红葡萄酒。甜红葡萄酒的甜度较高，可以减少冰糖的用量。

用量：一般使用250毫升或根据个人口味适量增减。

建议

甜度调整：如果使用甜红葡萄酒，可以适量减少冰糖的用量，以保持整体甜度的平衡。

酒的选择：干红葡萄酒更适合追求酒香和甜度适中的口感，而甜红葡萄酒则更适合喜欢更甜口感的人。

根据以上信息，普通干红葡萄酒是制作红酒雪梨的推荐选择，因为它能够提供适中的甜度和浓郁的酒香，使炖品更加美味。如果喜欢更甜的口感，可以选择甜红葡萄酒，并适当减少冰糖的用量。