餐饮店饮料温度要求

餐饮店饮料的温度要求如下：

冷饮

冰饮：一般要求在0°C至8°C的温度范围内送达，确保饮品保持冰凉和清爽。例如，冰咖啡、冰茶、冰沙等。

不加冰的冷饮：一般要求在1-4摄氏度的温度范围内，以确保饮品保持凉爽和清爽的口感。

热饮

热饮：一般要求在60°C至85°C的温度范围内送达，确保饮品保持足够热，但不太烫口。例如，热咖啡、热茶、热巧克力等。

适宜的热饮温度：60到65摄氏度，既不会过热也不会过冷，能够带来最佳的饮用体验。

夏季热饮温度不宜高于50度，冬季热饮温度不宜低于60度。

其他注意事项

饮品最佳饮用温度：白酒常温（随季节变化）、红葡萄酒陈年干红18°C-20°C、新鲜干红13°C左右、普通干红16°C-18°C、白葡萄酒10°C-11°C、香槟7°C-8°C、啤酒6°C-10°C、热茶65°C左右、饮用水最适合温度35°C-38°C、口感最好的温度12°C-17°C、热咖啡70°C、热牛奶60°C-65°C、凉牛奶5°C-7°C、果汁10°C。

现调饮料应确保饮料中心温度保持在60℃以上，当天制作当天销售；或者加热后2小时内将饮料中心温度降到8℃以下，当天制作当天销售。

这些温度要求旨在确保饮品在最佳状态下呈现给顾客，提升顾客的饮用体验。不过，具体温度要求可能会因饮品类型、个人偏好和当地习惯而有所不同。