餐饮数字化经营弊端
项目目标不清晰 ：很多餐饮企业在数字中台项目建设过程中，目标设定往往不够明确，过于侧重于数据分析，而缺乏整体规划。投入预估不准确：
项目一期启动需要较高的投入，且难以综合预估整体成本，导致中小型餐饮连锁企业对数字化项目望而却步。
内部推广难度大：
由于组织内部对数字化项目的认同度不高，推广起来难度较大，员工接受度不高。
数据及时性和一致性差
及时性不足：
企业往往无法在每月的2-3日召开月度经营数据复盘，导致数据分析的及时性不够。
数据不一致：各业务部门提交的数据结果存在主观色彩，老板难以客观了解真实情况。
数据源和处理能力受限
数据维度单一：现有数据主要以呈现实收金额为主，难以定位业务问题。
数据泄露风险：在Excel传递过程中，容易泄露企业真实经营数据，造成团队情绪或向竞争对手泄露重要信息。
市场营销问题
吸引顾客困难：数字化餐厅市场营销手段单一，难以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
保留顾客挑战：过于关注新客户而忽视老顾客需求，导致顾客流失。
网络安全和数据隐私：数字化营销需要保护顾客个人信息，防止网络攻击和数据泄露。