冷冻厨具几度

冷冻厨具的温度设置主要取决于其用途和所存放物品的类型。以下是一些常见冷冻设备的温度范围:

冷冻冰箱 :温度通常设定在 -18度至23度之间,用于较长时间保存低温冻结原料或成品。

冷藏室:

正常的温度是在 0至10度之间,而冷冻的正常温度则是在 -12至18度之间。

冰柜

冷冻室的温度一般调到 -18度到0度

冷藏室的温度一般调到 0度到6度,具体温度可以根据室外温度进行调整,例如冬季气温较低时,温度应调到2度到4度,夏季温度较高时,温度应调到4度到6度。

点菜柜:

温度应控制在 -2到5摄氏度之间,而肉的结冰点温度为 -1.7摄氏度,这是冷藏肉品保存的最佳温度。

建议

冷冻冰箱:适合长期保存食物,温度设置在-18至23度之间。

冷藏室:适合短期保存食物,温度设置在0至10度之间。

冰柜:根据具体需求调整温度,一般冷冻室在-18至0度,冷藏室在0至6度。

点菜柜:适合保存肉类等需要较低温度的食物,温度设置在-2至5度之间。

根据这些信息,可以根据存放的食物类型和保存时间选择合适的温度设置,以确保食物的新鲜度和口感。