餐饮产品供应链包括什么

餐饮产品供应链包括以下主要环节：

原材料采购：

这是供应链的基础，涉及从农业生产、养殖业和渔业等上游产业采购原材料。

生产加工：

原材料经过加工制造变成可供销售的产品。这包括中央厨房或工厂的生产过程。

仓储物流：

包括原材料和成品的储存、运输和配送。高效的物流系统对于保障产品的新鲜度和及时性至关重要。

分销渠道：

涉及将产品从生产商或供应商传递到零售商或最终用户的过程。这包括直接销售和通过分销商的销售。

销售服务：

最终将产品销售给消费者，并提供相关的服务，如餐饮门店的运营和客户服务等。

此外，餐饮供应链还包括信息技术和系统支持，用于协调和连接供应链中的各个节点，整合物流、信息流和资金流。

综上所述，餐饮产品供应链是一个复杂而庞大的系统，涵盖了从原材料采购到最终产品销售的各个环节，其优化和高效运作对于餐饮企业的成功至关重要。