餐饮店新开前的准备
餐饮店新开前的准备活动包括以下几个方面:
员工培训和演练
包括服务流程、菜品介绍、应对客户投诉等方面的培训。
设备和器具的购买或租赁
如POS机、音响设备、灭火器等必要设备和器具。
环境卫生和检查
进行最后一次的环境卫生清理和检查,确保店面整洁干净。
开业庆典活动和礼品准备
包括抽奖、赠品等,以吸引顾客光顾。
员工岗位和工作流程安排
确保服务顺畅,合理安排员工的工作岗位和工作流程。
宣传活动
开业当天进行宣传活动,吸引顾客光顾,同时注意服务质量和客户满意度。
顾客反馈意见收集
开业后及时收集顾客反馈意见,及时调整经营方案和服务流程。
开业前的全面检查
确保所有设备和器具正常运转,进行开业前的最后一次检查和准备工作。
预热活动和媒体宣传
通过公众号、发传单、社群、自媒体等渠道进行预热,提前放出开业信息、赠礼及会员活动等消息。
邀请嘉宾和媒体
邀请媒体、嘉宾、名流、客户参加开业活动,并给予适当的奖励。
产品品尝会
邀请当地美食家或名人对菜品进行品赏,提出建议,使产品更符合大众需求。
开业仪式的筹备
在店门口悬挂横幅、张贴海报、布置拱门、彩旗、气球等,营造出喜庆热烈的氛围。
供应商的联系和落实
确定原材料、酒水、饮料等供应商,并落实供货关系。
证件办理
办理相关的营业执照、卫生许可证、消防证等证件。
装修和设施设备的购买
根据品牌形象和经营要求,确定装修和设施方案,购买必要的设备和器具。
财务预算和投资计划
制定详细的财务预算和投资计划,包括租金、装修、设备采购等费用,以及收益预测和盈利计划。
营销策略的制定
包括定位、品牌宣传、网络营销等,吸引目标客户前来用餐。
客户关系管理体系的建立
包括顾客投诉处理、意见反馈、会员制度等,确保提供优质的服务和建立良好的口碑。
通过以上这些准备工作,可以确保餐饮店在开业前做好充分的准备,从而顺利开业并吸引更多的顾客。