西点比赛面包有哪些

在西点比赛中，常见的面包种类包括：

法式长棍面包：

这是最基本的面包之一，以面粉、水、盐和酵母为主要原料，不加糖、乳粉和几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。其形状和重量有统一标准，每条长76cm，重250g，斜切必须要有5道裂口才标准。

荷兰老虎面包：

也叫荷兰脆皮面包，制作时会在表面涂上米糊，烘烤后随着面团的膨胀而散开，形成类似虎斑的裂纹和颜色。

意大利夏巴塔：

使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成，面包组织有光泽孔洞，外脆内软，微酸口感。

犹太白面包卷（Challah）：

特色是其编织造型，通常在犹太教的安息日制作，象征真理、和平与美好。

苏格兰班诺克：

一种扁面包，制作成圆形，切开后有时也称为烤饼，使用苏打粉而非酵母。

股辫面包：

有着悠久的历史，相传古希腊和罗马时期就有制作辫子面包的习俗。

法棍：

一种简单而经典的面包，以面粉、水和酵母为主要原料，外酥里软，是许多赛事中的常见项目。

提子面包：

含有葡萄干或其他果干的面包，口感丰富。

法式软欧包：

介于法棍和甜面包之间的面包，口感柔软，常含有果仁或巧克力等馅料。

巧克力面包：

含有巧克力的面包，深受喜爱。