螺蛳粉过火锅
螺蛳粉火锅是一种将螺蛳粉的底料和风味融入火锅中的独特吃法。以下是一种制作螺蛳粉火锅的方法：
食材准备：
1. 螺蛳粉1袋
2. 火锅底料1小块
3. 番茄底料半袋
4. 葱、蒜适量
5. 豆瓣酱1勺
6. 肉类（如肥牛、羊肉、猪肉片等）
7. 海鲜（如虾、鱼片等）
8. 蔬菜（如青菜、金针菇、豆芽等）
9. 丸子（如鱼丸、虾滑等）
10. 腐竹、花生等
11. 辣椒油包
12. 香菜、葱花等
制作步骤：
炒制底料
葱蒜切末后炒香。
加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油。
倒入适量清水，煮沸。
煮螺蛳粉
将螺蛳粉的米粉煮至七八分熟，用冷水泡着防粘。
将煮好的螺蛳粉放入底料中，煮沸后转小火煮3分钟，让各种调料充分融合。