餐饮四大宗旨

餐饮四大宗旨包括：

以人为本：

视客人为上帝，为亲人，急客人之所急，想客人所想，做到贴心、真心、微笑服务。

全面、全员、全程服务：

尽可能满足客人提出的各种需求，即使条件不允许也不得一口拒绝，要委婉地说明情况请示经理后再做答复。同时要求餐厅每个员工分工不分家，全员参与对客人的服务，见了客人要热情主动地打招呼、寒暄，发现某个环节出了问题要主动帮忙及时上报。

小饭店，大服务：

从每一个细节做起，细微之处见真情。关系体贴到客人的各种需要，在规范服务的基础上树立自己的服务特色。

平等服务：

不以貌取人，不以财取人，不以菜取人，做到一视同仁。如果有区别也只限于根据不同客人的不同要求做到使每个客人快乐而来，满意而归。

这些宗旨旨在提高餐饮服务的质量和顾客满意度，通过注重细节、热情服务和持续改进，确保每位顾客都能获得愉快的用餐体验。