广州哪家的乳鸽好吃
在广州,有几家乳鸽店非常受欢迎,以下是一些推荐:
富鸽天下:
位于海珠区沥滘村附近,这家店的乳鸽非常受欢迎,即使在禽流感时期也能吸引满座的餐厅。分店遍布北京路、黄埔店、东圃店、江燕店、动物园店、棠下店、岗顶一、二店等。
煌鸽农庄:
位于海珠区中村三巷26号,以红烧脆皮乳鸽闻名,皮脆肉香嫩滑,汁水丰盈,是市区内难得的美味。
侨家美食:
这是一家粤菜馆,以金牌红烧乳鸽著称,乳鸽外脆里嫩,非常受欢迎。此外,叉烧和黄鳝煲仔饭也非常美味。
炳胜私厨:
位于石牌炳胜前行30米处,以荔枝柴烤制的乳鸽闻名,带有果木的香味,酱汁恰到好处,肉味道鲜美。
清漫餐吧:
位于海珠区新港东路磨碟沙大街118号琶醍B区二楼西侧,乳鸽皮脆肉嫩,撕开肉汁顺着流出,非常诱人。
清心鸡沙田乳鸽店:
位于越秀区寺右新马路170号首层,乳鸽香脆可口,皮色光亮,汁水十足,外皮香脆,肉质鲜嫩肥瘦适中。
聚宝乳鸽皇:
虽然已经转型为外卖店,但其乳鸽的美味仍然受到不少食客的青睐。乳鸽皇餐厅创立于2014年,原址名为二师兄,东主营收主要来自位于英德的禽场,种鸽数量有5万对之多。
靓鸽:
这是鸽王世家旗下的品牌,菜式风味与聚宝乳鸽皇接近,但鸽类菜式品类更为多样,红烧乳鸽售价低于同类餐饮店。
米其林二星御用半成品乳鸽:
有商家提供米其林二星认证的半成品乳鸽,以爆汁脆皮乳鸽著称,品质高,口感极佳,适合在家享用。
这些餐厅的乳鸽各有特色,建议您根据自己的口味选择其中一两家进行品尝。