怎样做冲筋条好吃又简单

方法一：

1. 面粉用温水和好，醒20分钟。

2. 把鸡蛋打入盆中，搅拌均匀。

3. 向鸡蛋盆中加入糖，牛奶，搅拌均匀，备用。

4. 把醒好的面揉好，拉成条状。

5. 把混合好的牛奶、糖、鸡蛋抹在面条上。

6. 下入油锅炸熟即可。

方法二：

1. 准备一个盆子，将面筋粉倒入水中，采用“捞”的方式和水搅拌均匀，然后再用手掌压，挤出多余的水份，让面筋跟水融合的更加紧密。

2. 将面筋用手捏成团，再挤压出多余的水份，加入2g的盐继续揉揉，然后放置盆中静置30分钟。

3. 将面团压扁后切成一头大一头小的块状。

4. 准备好两根筷子，将面筋缠在筷子上，从上往下卷之后再抽出一根筷子，形成卷状。

5. 将面筋放入锅中，加水没过面筋，大火烧至锅边冒小泡，然后转小火继续煮30分钟，直到面筋飘起来。

6. 将煮好的面筋取出放入装有水的盆中，取出筷子，即可。

这两种方法都可以制作出美味的冲筋条，你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试。