火锅和火锅串串

火锅和火锅串串虽然都属于火锅类美食，但它们在 呈现形式、锅底、食材、用餐方式、价格等多个方面存在明显的区别。

呈现形式

火锅：涮菜吃，出餐简单，摆盘出餐。

火锅串串：穿签签烫煮，相对操作复杂，费人工要穿串串。

锅底

火锅：锅底种类丰富，如麻辣火锅、清汤火锅、番茄火锅、菌汤火锅等，通常油较多，注重牛油香味和厚重感。

火锅串串：锅底一般以麻辣锅底和清汤锅底为主，相对清淡，突出食材的原汁原味。

食材

火锅：食材种类繁多，包括肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、菌类等，通常以大盘或小盘的形式上桌，供食客自行选择。

火锅串串：食材主要是各种串串，即将食材穿在竹签上，荤素搭配，种类丰富，但通常食材较小，方便食用。

用餐方式

火锅：大家围坐在餐桌旁，共同享用一个大锅，边吃边烫。

火锅串串：通常是自助模式，食客可以自己选择食材，然后放入串串签中在锅中涮煮。

价格

火锅：价格相对较高，适合追求高品质美食的消费者。