餐饮服务员未培训就上岗

餐饮服务员未培训就上岗 属于违章行为。根据《安全生产法》第三十条的规定，生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得相应资格，方可上岗作业。虽然餐饮服务员可能不属于特种作业人员，但上岗前接受必要的培训是保障服务质量、确保顾客和员工安全的基本要求。

此外，未培训就上岗可能导致以下问题：

服务质量不高：

服务员可能不了解餐厅的规章制度、服务流程和菜品知识，从而无法为顾客提供高质量的服务。

安全事故风险：

缺乏必要的培训可能导致服务员在处理突发情况时无法正确应对，增加安全事故的风险。

顾客满意度下降：

服务员的服务态度和专业水平直接影响顾客的用餐体验，未培训的服务员可能无法满足顾客的期望，导致顾客满意度下降。

因此，餐饮企业应重视员工培训，确保所有服务员在上岗前接受足够的培训，以保障餐厅的运营效率和顾客满意度。同时，企业也应定期对员工进行复训和考核，不断提升员工的服务水平和安全意识。