肉和大米一起蒸好吃

将肉和大米一起蒸制确实是一种美味且富有创意的烹饪方法。以下是一些具体的做法和所需食材：

方法一：五花肉裹米蒸制

食材配料

五花肉300g

糯米200g

姜片2片

葱段2根

八角2个

料酒2勺

生抽1勺

老抽1勺

盐适量

油适量

具体做法

将五花肉切成3cm见方的小块，加入料酒、生抽、老抽腌制20分钟。

糯米提前浸泡30分钟，沥干水分后加入少许盐拌匀。

将腌制好的肉块裹上一层大米，注意米粒要均匀附着。

锅中放油，爆香姜片、八角，放入裹好米的肉块煎至表面金黄。

将煎好的肉块摆入碗中，加入少许热水（水量不要太多，以没过肉块一半为宜），放入蒸锅大火蒸20分钟。

出锅后撒上葱花点缀，趁热享用。