鱼排怎么做好吃儿童

宝宝鱼排

食材：挪威大西洋三文鱼段80克，原味白芝麻盐1克，洋葱20克，淀粉10克，面包片半个，蛋清30克。

做法

1. 三文鱼肉、洋葱、面包片分别切块。

2. 一起放入料理机中，再加入蛋清、芝麻盐和淀粉，搅打成泥。

3. 起锅刷油，将糊倒入锅中，摊成饼状。

4. 煎至两面金黄，取出切成小块即可。

无油炸鱼排

食材：龙利鱼、甘汁园面包糠15g、甘汁园玉米淀粉6g、鸡蛋1个、料酒2小勺、蚝油1小勺、生抽1小勺、十三香少许、鸡汁几滴。

做法

1. 龙利鱼洗净，用叉子插出洞洞，腌制30分钟。

2. 加入料酒、蚝油、鸡汁和十三香，腌制30分钟。

3. 鱼排裹上玉米淀粉，再蘸上蛋液，最后裹上面包糠。

4. 放入烤箱，烤25分钟，中途调整温度和时间。

5. 出炉后挤上番茄酱即可。