鲍鱼怎样煲汤好吃

鲍鱼鸡汤

材料：鲍鱼3个，鸡肉400克，枸杞少许，姜2片，盐适量。

做法

1. 将鲍鱼壳刷洗干净，鲍鱼去内脏，切十字花刀。

2. 鸡肉切块，焯水去血水备用。

3. 将鲍鱼壳、鲍鱼肉和鸡块放入锅中，加姜片和适量清水，大火煮开后转小火煮1个半小时。

4. 关火前10分钟放入枸杞，最后加盐调味。

鲍鱼排骨玉米汤

材料：鲍鱼3个，排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根，姜片3片，盐适量。

做法

1. 鲍鱼处理干净，划花刀；排骨剁成小段，焯水备用；玉米切段，胡萝卜去皮切块。

2. 将排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火炖煮1.5小时。