日语管人参叫什么

日语中“人参”一词具有两种含义：

胡萝卜：

日语称为 人参（にんじん）。

中药人参：

日语称为 高麗人参（こうらいにんじん）。

因此，如果你指的是中药人参，那么在日语中应称为 高麗人参；如果指的是蔬菜胡萝卜，则称为 人参。