牛奶鸡蛋南瓜饼的做法

制作牛奶鸡蛋南瓜饼的步骤如下：

食材准备

南瓜：100-200克（根据南瓜大小调整）

鸡蛋：1个

牛奶：50-100毫升（根据南瓜的湿度调整）

低筋面粉/全麦面粉：30-100克（根据喜好调整）

食用油：适量（用于平底锅）

黑芝麻：适量（可选，用于装饰）

盐：适量（可选，根据口味调整）

制作步骤

南瓜处理

将南瓜切片或切块，上锅蒸熟。

蒸熟后，趁热用勺子压成南瓜泥，晾凉备用。

面糊制作

在一个小碗中，打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。

慢慢倒入面粉，边倒边搅拌，直至面糊无颗粒感。

煎制南瓜饼

平底锅预热，刷上一层食用油。

倒入适量面糊，用勺子或锅铲将面糊铺平。

撒上少许黑芝麻作为装饰。

开小火，盖上锅盖焖烧几分钟，待面糊底部凝固。

翻面继续煎至另一面金黄熟透。

出锅装盘

煎好的南瓜饼取出，切成小块或条状。

可以根据个人口味添加适量的盐或其他调料。

小贴士

面糊的稠度要适中，太稀加面粉，太稠加牛奶。

煎制过程中要保持小火，避免饼煎焦。

可以根据个人口味添加如白糖、蜂蜜等甜味剂。

请根据以上步骤尝试制作，享受美味的牛奶鸡蛋南瓜饼!