餐饮组织措施
餐饮组织措施可以从以下几个方面进行：
场地选择与卫生
选择通风良好、卫生状况良好的场地，确保空气流通和减少异味。
配备必要的卫生设备，如洗手设施和垃圾桶。
确定聚餐形式和规模
根据社区实际情况和居民需求确定聚餐形式，如自助餐或围桌餐。
合理估算参加聚餐的人数，以便准备足够的食物和餐具。
考虑到老年人的特殊需求，在菜品选择上有所侧重。
选择餐饮服务提供者
选择具有合法经营资质的餐饮企业，查看其营业执照和食品经营许可证。
了解餐饮企业的信誉度和口碑，可以通过网上评价或向其他社区咨询。
与餐饮企业签订明确的合同，约定食品质量、数量、价格、送餐时间等。