响铃卷虾滑煮火锅
响铃卷虾滑煮火锅是一道深受欢迎的火锅菜品，其特色在于响铃卷的软糯与虾滑的鲜嫩完美结合，再搭配上酸爽开胃的贵州酸汤，让人回味无穷。以下是制作这道美食的详细步骤：
用料
虾滑 1包
响铃卷 1包
红酸汤 2勺
虫草菇 200g
西红柿 1个
葱 适量
姜 适量
盐 适量
水 1小碗
辣椒 适量
香菜 适量
做法
准备食材
响铃卷泡水20秒后捞出，轻轻分开，卷上虾滑。虾滑是大颗粒的可以用刀剁一下。
西红柿切块，油热后下西红柿炒出汤汁，然后加入葱、姜、辣椒和2勺酸汤料。
炒制
炒1分钟后加一小碗水（不用太多水，菌菇一炒也会出水），加虫草菇（或者金针菇也可以，按自己喜好来）。
煮软后尝尝味道不够可以加盐。
煮制
再放入提前卷好的响铃卷，盖盖中火咕嘟5分钟，出锅前撒香菜。