澳洲红酒区别

澳洲红酒与法国红酒的区别主要体现在以下几个方面:

酿造工艺

法国红酒:采用传统酿造工艺,受气候影响较大,产量和品质不稳定。法国酒严格遵循的传统酿酒方式,使酒质与气候密切相关,遇到不好的年份,酒的品质会受到很大的影响。

澳洲红酒:采用现代技术,工业化生产,受风土影响较小,风格大胆。澳洲多为大型酒厂,采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。

口感

法国红酒:普遍单宁较重,口感更加酸涩,需要时间醒酒,不同的酿造年份、储存时间,甚至不同的醒酒时间都会造成口感的不同。

澳洲红酒:果香味更佳突出,并含有巧克力等味道,单宁更加柔顺,容易入口,适合作为入门级红酒,也更符合亚洲人的口味。

历史与文化

法国红酒:酿造历史长达2000多年,属于旧世界葡萄酒国家,拥有丰富的酿酒经验和传统技艺。

澳洲红酒:酿造历史相对较短,只有200多年,属于新世界葡萄酒国家,酿酒技术相对较为新颖和创新。

性价比