做蛋糕需要哪些厨具材料

做蛋糕需要以下厨具材料：

基础工具

电子秤：精确测量原材料的用量，建议选择能精确到0.1克起跳的电子秤。

电动打蛋器：功率大一些的能够更快速地打发蛋清、淡奶油和黄油等，打蛋头最好选择食品级不锈钢材质。

硅胶刮刀：用于搅拌面糊、蛋清等，应选择一体成型无缝隙的，方便清洗且耐高温。

面粉筛：让面粉等粉类原材料充分融合，使蛋糕口感更加细腻，新手购买一个直径14cm左右、目数为30目的面粉筛就够用了。

打蛋盆：两个直径为20cm的不锈钢打蛋盆，最好是半圆形且碗身稍高的，防止搅拌时材料飞溅。

搅拌碗：用于混合各种材料，确保均匀。

量杯与量勺：准确测量材料，保证配方比例。

橡皮刮刀：翻拌面糊，避免产生过多面筋。

烤箱：烘焙蛋糕的必备神器，需提前预热至指定温度。

烤模：如8寸圆形蛋糕模具，底部可脱模，建议买可脱的，好脱模。