厨具需要擦干吗

厨具在清洗后通常不需要擦干。正确的做法是将清洗后的餐具放入洗碗槽中的沥水池沥干，或者挂在墙上的挂钩上、放置在可沥水的刀架或碗碟架上，让其自然干燥。如果需要使用餐布擦拭，必须先将其在开水中煮烫，高温消毒后再用。

此外，一些消毒柜具有沥水、烘干、消毒等功能，只需将餐具竖立放隔开摆放即可。如果存放时间超过一天，还应重新进行消毒。

综上所述，让厨具自然晾干或使用消毒柜烘干是更卫生、更有效的做法，而不是用毛巾或餐巾擦干。这样可以避免二次污染，减少细菌滋生，确保餐具的清洁和卫生。