春季蒲公英怎么凉拌好吃

春季凉拌蒲公英的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

凉拌蒲公英嫩叶

食材：蒲公英嫩叶、姜蒜末、小米辣和熟芝麻。

做法：

蒲公英嫩叶清洗干净，建议连着根也一起洗净食用。

沸水下锅，加入少许油和盐焯水一下。

焯水断生后捞起过凉水，挤干水分。

准备凉拌料汁，加入葱姜蒜末、小米辣、熟芝麻、生抽、蚝油、盐和鸡精，淋上热油激发出蒜末的香味，搅拌均匀。

将料汁倒入煮好的蒲公英里混合拌匀装盘即可。

凉拌蒲公英

食材：蒲公英、盐、蒜瓣、辣椒、醋、生抽、鸡精、香油、白芝麻、食用油。

做法：

蒲公英叶子一片片摘下，放入清水中浸泡10分钟，然后仔细清洗，确保无泥沙和杂质。

洗净后，去除蒲公英的根部和枯叶，只留下鲜嫩的叶片部分。