红酒炖牛肉意大利面做法

红酒炖牛肉意大利面的做法如下：

准备材料

牛肉（可以是牛尾或其他部位）

洋葱

胡萝卜

西芹

蒜头

蘑菇（可以是带泥的蘑菇或切块的蘑菇）

咸肉丁

红酒

面粉

香叶

综合香料（如罗勒、牛至、西洋芹）

鸡高汤或牛肉高汤

橄榄油

盐和黑胡椒

帕玛森芝士

意面（如贝壳意面或其他类型）

处理食材

去掉带泥的蘑菇根，根据蘑菇大小，可以保留整个蘑菇或将其切成2块甚至4块。

洋葱去皮，切成片。

胡萝卜去皮，切成大片。

西芹洗净，切成小段。

蒜头去皮，切成末。

煎炒