花生大米红枣粥的做法

花生小米红枣粥的做法如下：

原料准备

小米50克

花生仁50克

红枣5枚

红小豆30克

桂花糖、冰糖各适量

浸泡清洗

将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

红枣去核，这样熬出来的粥没那么热气。

煮粥

锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟，期间不断翻搅。

放入小米和红枣，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，期间不断翻搅，避免小米粘锅。再加入冰糖、桂花糖即可。

其他做法

另一种做法是先将大米洗净，红枣和花生浸泡三分钟之后洗净，砂锅加水，放入花生和红枣，大火煮开后转小火煮5分钟，放入米，小火煮至米成熟，放入冰糖煮至冰糖溶化。

还有做法是小米、红枣、花生提前浸泡半小时，红枣去核切丝，将泡好的小米花生放入锅内加入红枣丝，红糖吃的时候再添加。

建议

浸泡时间：浸泡4小时可以使米和豆子更容易煮烂，口感更好。

火候控制：先用大火煮开，再转小火慢煮，中途要不断翻搅，以防粘锅。

甜度调整：根据个人口味，可以在粥煮好后加入适量的冰糖或红糖。

这样煮出来的花生小米红枣粥口感软糯，香甜可口，营养丰富，适合作为早餐或晚餐。