烟台特色餐饮

烟台，作为山东省的一个沿海城市，以其丰富的海鲜资源和独特的饮食文化而著称。以下是烟台一些特色餐饮的推荐：

海鲜美食

烟台焖子：以红薯淀粉为主要原料，外皮焦脆，软糯耐嚼，口感丰富。

福山大面：将面条放入沸水中煮熟，加入福山大酱、酱油、花椒等调料，细滑爽口。

莱州梭子蟹：蟹壳坚硬，蟹肉鲜美，被誉为“蟹中珍品”。

红烧海参：以新鲜海参为主要食材，色泽红亮，口感鲜嫩。

鲜鱼水饺：以鲅鱼、牙鲆鱼等为馅，鲜嫩个大，皮薄馅多。

传统小吃

鱼锅片片：将新鲜活鱼煎熟，锅边可贴玉米面饼子，色香味俱佳。

玉龟油炸糕：外表金黄，清甜可口，外酥里软，老少皆宜。

蓬莱小面：手工拉制，卤为真绸熬汤，具有独特的海鲜风味。

盘丝饼：精细面食品种，外酥里嫩，香脆软滑。

特色面食

福山拉面：又称福山大面，是中国四大面之一，有实心面、空心面、龙须面等。

水果

烟台大樱桃：甜樱桃和酸樱桃的通称，色艳味美，口感酥脆。

其他美食

东北风味家常菜：提供如东北大拉皮、尖椒炒干豆腐等经典东北菜品。

东聚興羊汤焖大鱼：招牌羊汤焖大鱼，口味鲜美。

丰泽园饭店：提供如海肠捞饭、葱爆肝尖等地方特色菜品。

推荐餐厅

旺角小渔村：提供鲜活海鲜和地道的渔家风味。

蓬莱春：百年老字号鲁菜馆，以葱烧海参等鲁菜闻名。

福来齐海岛渔家原生态酒店：展现胶东鲁菜的粗犷豪迈。

烟台的美食不仅限于上述推荐，还有更多当地特色小吃和餐馆等待探索。在品尝美食的同时，也可以体验当地的文化和风情