西点师为什么叫西点师呢

西点师之所以被称为“西点师”，是因为这个称呼 源于英文单词"Pastry"。在中文中，"西点"通常指的是由面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品等为主要原料，通过烘焙等工艺制作而成的西式面点或甜点。而"师"则是对从事某种专业技能工作的人员的尊称。因此，将从事西餐烘焙技术的专业人员称为“西点师”是恰当的。

此外，"Pastry"一词不仅指代面包等烘焙食品，还涵盖了各种西式糕点和甜点，如蛋糕、派、塔、芝士类甜品、慕斯冰淇淋蛋糕、曲奇、饼干、酥点、泡芙等。这些食品在西餐中占有重要地位，也是西点师技艺的集中体现。

综上所述，西点师这个称呼既体现了其从事的专业领域（西餐烘焙），又表达了对其专业技能的尊重。